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學生職業成果

39%

完成這些課程後已開始新的職業生涯

34%

通過此課程獲得實實在在的工作福利

12%

加薪或升職
可分享的證書
完成後獲得證書
100% 在線
立即開始,按照自己的計劃學習。
可靈活調整截止日期
根據您的日程表重置截止日期。
初級
完成時間大約為5 小時
英語(English)
字幕:阿拉伯語(Arabic), 烏克蘭語, 捷克語, 巴西葡萄牙語, 德語(German), 俄語(Russian), 英語(English), 西班牙語(Spanish), 日語...

您將獲得的技能

Health InformaticsNutritionFood SafetyFood Science

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39%

完成這些課程後已開始新的職業生涯

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加薪或升職
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初級
完成時間大約為5 小時
英語(English)
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講師

提供方

斯坦福大学 徽標

斯坦福大学

教學大綱 - 您將從這門課程中學到什麼

內容評分Thumbs Up98%(40,798 個評分)Info
1

1

完成時間為 1 小時

Background on Food & Nutrients

完成時間為 1 小時
6 個視頻 (總計 23 分鐘)
6 個視頻
A Sociocultural History of Obesity3分鐘
Macronutrient Structure & Metabolism4分鐘
Carbohydrate-rich Foods & the Glycemic Index3分鐘
Animal & Plant-based Proteins3分鐘
Dietary Fats & Their Effects on Human Health4分鐘
1 個練習
Section 1 Quiz12分鐘
2

2

完成時間為 1 小時

Contemporary Trends in Eating

完成時間為 1 小時
5 個視頻 (總計 26 分鐘)
5 個視頻
Trends in Sugar Consumption & Recommendations4分鐘
The Case for Cooking6分鐘
A Case Study: Middle-aged Pre-diabetic Man6分鐘
A Step-wise Approach to Behavior Change2分鐘
1 個練習
Section 2 Quiz14分鐘
3

3

完成時間為 21 分鐘

Future Directions in Health - Part I

完成時間為 21 分鐘
4 個視頻 (總計 13 分鐘)
4 個視頻
Cooking: Fundamental Ingredients3分鐘
Cooking: Increasing Vegetable Intake2分鐘
Cooking: Sensible Substitutions3分鐘
1 個練習
Section 3 Quiz8分鐘
4

4

完成時間為 25 分鐘

Future Directions in Health - Part 2

完成時間為 25 分鐘
4 個視頻 (總計 15 分鐘)
4 個視頻
Shopping in a Supermarket2分鐘
Reading Nutrition Labels4分鐘
The Importance of Moderation in Maintaining a Healthy Diet4分鐘
1 個練習
Section 4 Quiz10分鐘

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常見問題

  • Access to lectures and assignments depends on your type of enrollment. If you take a course in audit mode, you will be able to see most course materials for free. To access graded assignments and to earn a Certificate, you will need to purchase the Certificate experience, during or after your audit. If you don't see the audit option:

    • The course may not offer an audit option. You can try a Free Trial instead, or apply for Financial Aid.
    • The course may offer 'Full Course, No Certificate' instead. This option lets you see all course materials, submit required assessments, and get a final grade. This also means that you will not be able to purchase a Certificate experience.
  • 您购买证书后,将有权访问所有课程材料,包括评分作业。完成课程后,您的电子课程证书将添加到您的成就页中,您可以通过该页打印您的课程证书或将其添加到您的领英档案中。如果您只想阅读和查看课程内容,可以免费旁听课程。

  • 您可在付款后两周内,或者在课程第一个班次开课后(对于已启动的课程)两周内,获得全额退款,以其中较晚者为准。获得课程证书后,您便无法再退款;即使您在两周的退款期内完成了课程,也是如此。请阅读我们完整的退款政策

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