課程信息

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學生職業成果

39%

完成這些課程後已開始新的職業生涯

34%

通過此課程獲得實實在在的工作福利

12%

加薪或升職
可分享的證書
完成後獲得證書
100% 在線
立即開始,按照自己的計劃學習。
可靈活調整截止日期
根據您的日程表重置截止日期。
初級
完成時間大約為7 小時
英語(English)

您將獲得的技能

Health InformaticsNutritionFood SafetyFood Science

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39%

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加薪或升職
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100% 在線
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初級
完成時間大約為7 小時
英語(English)

講師

提供方

Placeholder

斯坦福大学

教學大綱 - 您將從這門課程中學到什麼

內容評分Thumbs Up98%(45,314 個評分)Info
1

1

完成時間為 1 小時

Background on Food & Nutrients

完成時間為 1 小時
6 個視頻 (總計 23 分鐘)
6 個視頻
A Sociocultural History of Obesity3分鐘
Macronutrient Structure & Metabolism4分鐘
Carbohydrate-rich Foods & the Glycemic Index3分鐘
Animal & Plant-based Proteins3分鐘
Dietary Fats & Their Effects on Human Health4分鐘
1 個練習
Section 1 Quiz30分鐘
2

2

完成時間為 1 小時

Contemporary Trends in Eating

完成時間為 1 小時
5 個視頻 (總計 26 分鐘)
5 個視頻
Trends in Sugar Consumption & Recommendations4分鐘
The Case for Cooking6分鐘
A Case Study: Middle-aged Pre-diabetic Man6分鐘
A Step-wise Approach to Behavior Change2分鐘
1 個練習
Section 2 Quiz30分鐘
3

3

完成時間為 1 小時

Future Directions in Health - Part I

完成時間為 1 小時
4 個視頻 (總計 13 分鐘)
4 個視頻
Cooking: Fundamental Ingredients3分鐘
Cooking: Increasing Vegetable Intake2分鐘
Cooking: Sensible Substitutions3分鐘
1 個練習
Section 3 Quiz30分鐘
4

4

完成時間為 1 小時

Future Directions in Health - Part 2

完成時間為 1 小時
4 個視頻 (總計 15 分鐘)
4 個視頻
Shopping in a Supermarket2分鐘
Reading Nutrition Labels4分鐘
The Importance of Moderation in Maintaining a Healthy Diet4分鐘
1 個練習
Section 4 Quiz30分鐘

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