課程信息

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學生職業成果

62%

完成這些課程後已開始新的職業生涯

50%

通過此課程獲得實實在在的工作福利

10%

加薪或升職
可分享的證書
完成後獲得證書
100% 在線
立即開始,按照自己的計劃學習。
可靈活調整截止日期
根據您的日程表重置截止日期。
初級
完成時間大約為11 小時
英語(English)
字幕:克羅地亞語, 阿拉伯語(Arabic), 烏克蘭語, 中文(簡體), 荷蘭語, 保加利亞語, 韓語, 德語(German), 俄語(Russian), 英語(English), 西班牙語(Spanish), 日語, 羅馬尼亞語, 波蘭語...

您將獲得的技能

NutritionOrganic FoodFood SafetyFood Science

學生職業成果

62%

完成這些課程後已開始新的職業生涯

50%

通過此課程獲得實實在在的工作福利

10%

加薪或升職
可分享的證書
完成後獲得證書
100% 在線
立即開始,按照自己的計劃學習。
可靈活調整截止日期
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初級
完成時間大約為11 小時
英語(English)
字幕:克羅地亞語, 阿拉伯語(Arabic), 烏克蘭語, 中文(簡體), 荷蘭語, 保加利亞語, 韓語, 德語(German), 俄語(Russian), 英語(English), 西班牙語(Spanish), 日語, 羅馬尼亞語, 波蘭語...

講師

提供方

斯坦福大学 徽標

斯坦福大学

教學大綱 - 您將從這門課程中學到什麼

內容評分Thumbs Up98%(28,743 個評分)Info
1

1

完成時間為 3 小時

Why Home Cooking Matters

完成時間為 3 小時
10 個視頻 (總計 51 分鐘), 1 個閱讀材料, 3 個測驗
10 個視頻
Food is more than just nutrition 6分鐘
Why home cooking matters3分鐘
Why are there so many processed foods?4分鐘
USDA nutrition guidelines8分鐘
The Six Ingredients Every Kitchen Needs3分鐘
Stocking a Kitchen Pantry5分鐘
Egg-in-a-hole5分鐘
Smoothie3分鐘
Vegetable Stir-Fry8分鐘
1 個閱讀材料
Recommended Readings10分鐘
3 個練習
Why Home Cooking Matters30分鐘
Elements of a Healthy Kitchen30分鐘
Why Home Cooking Matters30分鐘
2

2

完成時間為 2 小時

What Constitutes a Balanced Meal?

完成時間為 2 小時
10 個視頻 (總計 45 分鐘)
10 個視頻
Carbohydrates 5分鐘
Fats6分鐘
Proteins3分鐘
Sugar - Too much of a good thing?3分鐘
Hunger and the "Glycemic Index" 3分鐘
How to eat in moderation4分鐘
Oatmeal2分鐘
Homemade Pasta Sauce 7分鐘
Almond Cake 3分鐘
3 個練習
The Elements of a Balanced Meal30分鐘
Sugar, Hunger and the Glycemic Index30分鐘
What Constitutes a Balanced Meal?30分鐘
3

3

完成時間為 2 小時

From Supermarket to Dinner Table to School

完成時間為 2 小時
8 個視頻 (總計 30 分鐘)
8 個視頻
Shopping for vegetables2分鐘
What are the most nutritious foods? 3分鐘
Packing a lunchbox2分鐘
The family meal3分鐘
Dealing with picky eaters3分鐘
Chicken Nuggets5分鐘
Cupcakes4分鐘
3 個練習
Navigating the supermarket30分鐘
The Dinner Table30分鐘
From Supermarket to Dinner Table to School30分鐘
4

4

完成時間為 2 小時

Sustainable Eating

完成時間為 2 小時
9 個視頻 (總計 40 分鐘)
9 個視頻
What does "organic" mean?2分鐘
What does "locally grown" mean? 2分鐘
Healthy People = Healthy Planet5分鐘
Growing a kitchen garden with Rita Bottini5分鐘
Growing a kitchen garden1分鐘
Fish 4分鐘
Soups7分鐘
Steam vegetables 2分鐘
3 個練習
What is Sustainable Eating?30分鐘
Growing a Kitchen Garden30分鐘
Sustainable Eating30分鐘

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  • Access to lectures and assignments depends on your type of enrollment. If you take a course in audit mode, you will be able to see most course materials for free. To access graded assignments and to earn a Certificate, you will need to purchase the Certificate experience, during or after your audit. If you don't see the audit option:

    • The course may not offer an audit option. You can try a Free Trial instead, or apply for Financial Aid.
    • The course may offer 'Full Course, No Certificate' instead. This option lets you see all course materials, submit required assessments, and get a final grade. This also means that you will not be able to purchase a Certificate experience.
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  • 您可在付款后两周内,或者在课程第一个班次开课后(对于已启动的课程)两周内,获得全额退款,以其中较晚者为准。获得课程证书后,您便无法再退款;即使您在两周的退款期内完成了课程,也是如此。请阅读我们完整的退款政策

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