課程信息
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100% 在線

立即開始,按照自己的計劃學習。

可靈活調整截止日期

根據您的日程表重置截止日期。

完成時間大約為12 小時

建議:3-6 hours/week...

西班牙語(Spanish)

字幕:西班牙語(Spanish)
User
學習Course的學生是
  • Nutritionists
  • Chefs
  • Administrators
  • Entrepreneurs
  • HR Specialists

您將獲得的技能

MarketingBrand ManagementProduct ManagementPromotion And Marketing CommunicationsStrategic Management
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教學大綱 - 您將從這門課程中學到什麼

1
完成時間為 1 小時

Información sobre el curso

1 個視頻 (總計 2 分鐘), 3 個閱讀材料
3 個閱讀材料
Sobre el Curso10分鐘
Politica de Evaluación10分鐘
Subtítulos10分鐘
2
完成時間為 3 小時

Producto vs. Mercado

14 個視頻 (總計 117 分鐘), 1 個閱讀材料, 1 個測驗
14 個視頻
2. Orientación al producto vs Orientación al mercado: Una cuestión de cultura organizativa4分鐘
3. El concepto de calidad3分鐘
4. Valor al cliente10分鐘
5. Desde el valor al cliente a la propuesta de valor7分鐘
6. Productos alimentarios y bebidas como productos de experiencia: que significa y que conlleva7分鐘
7. El rol fundamental de los Expertos y de los críticos8分鐘
8. El proceso de decisión de compra de los consumidores11分鐘
9. La experiencia del cliente7分鐘
10. Decisiones estratégicas de mercado: Segmentación y objetivos9分鐘
11. Posicionamiento: Marcar la diferencia con propuestas de valor7分鐘
12. Resumen: Producto vs. Mercado3分鐘
Entrevista con Nils Hartmann de Masterchef10分鐘
Entrevista con Paolo Bongiovanni de Eataly21分鐘
1 個閱讀材料
Diapositivas Producto vs. Mercado10分鐘
1 個練習
Producto vs. Mercado24分鐘
3
完成時間為 2 小時

Tradición vs. Innovación

9 個視頻 (總計 94 分鐘), 1 個閱讀材料, 1 個測驗
9 個視頻
2. Conciliar el dilema: Incitar a la autenticidad9分鐘
3. Innovar propuestas de valor9分鐘
4. Innovar a través de las diferentes etapas de la experiencia del consumidor7分鐘
5. Ciclo de vida del producto y ciclo de vida de un mercado11分鐘
6. El valor de las marcas en los mercados de alimentos y bebidas11分鐘
7. Resumen: Tradición vs. Innovación3分鐘
Entrevista con Pietro Leemann de Joia Restaurant24分鐘
Entrevista con Paolo Ziliani de Berlucchi14分鐘
1 個閱讀材料
Diapositivas Tradición vs. Innovación10分鐘
1 個練習
Tradición vs. Innovación24分鐘
4
完成時間為 2 小時

Local vs. Global

13 個視頻 (總計 105 分鐘), 1 個閱讀材料, 1 個測驗
13 個視頻
2. La globalización del mundo de los alimentos y de las bebidas1分鐘
3. Conciliar el dilema: Tomar ventaja desde las orígenes5分鐘
4. La variedad de las prácticas de consumo6分鐘
5. Construcción y gestión de una imagen y posicionamiento6分鐘
6. Estrategia orientada al mercado (Go-To-Market Decision): La construcción de una red de distribución8分鐘
7. Administrar la propuesta de valor: Adaptación vs. Estandarización8分鐘
8. La marcas territoriales (Place Branding): El valor del territorio6分鐘
9. Resumen: Local vs. Global2分鐘
Entrevista con Giuseppe Morici de Barilla Europa16分鐘
Entrevista con Niccolò Branca de Fratelli Branca Distillerie19分鐘
Entrevista con Sergio Morpurgo - Il Cavallante4分鐘
Entrevista con Guillermo Ariztía - Pabellón chileno, Expo 201515分鐘
1 個閱讀材料
Diapositivas Local vs. Global10分鐘
1 個練習
Local vs. Global24分鐘
4.8
116 個審閱Chevron Right

75%

完成這些課程後已開始新的職業生涯

56%

通過此課程獲得實實在在的工作福利

來自Gestión de las empresas de alimentación y bebidas的熱門評論

創建者 EMFeb 1st 2016

¡Simplemente excelente!\n\nEste curso me ha permitido aprender conceptos básicos para el desarrollo y establecimiento de mi propio negocio, por lo que lo recomiendo sin lugar a dudas.

創建者 JEApr 21st 2017

Muy profesional y didáctico el curso. El contenido que presenta superó muchos mis expectativas, logrando motivarme incursionar a profundidad en esta industria. Recomendado!

講師

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Gabriele Troilo

Associate Professor
Department of Marketing

關於 博科尼大学

Our ambition is to develop students' potential and foster knowledge in Business, Economics and Law through innovative learning and research activities in a multicultural environment. Bocconi is a community that constantly innovates teaching and learning technologies and that strongly believes in the power of life-long learning and networking. Now available online....

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