課程信息

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學生職業成果

47%

完成這些課程後已開始新的職業生涯

38%

通過此課程獲得實實在在的工作福利
可分享的證書
完成後獲得證書
100% 在線
立即開始,按照自己的計劃學習。
可靈活調整截止日期
根據您的日程表重置截止日期。
完成時間大約為13 小時
英語(English)
字幕:英語(English), 意大利語, 西班牙語(Spanish), 中文(簡體)

您將獲得的技能

Promotion And Marketing CommunicationsFood MarketingMarketingBrand Management

學生職業成果

47%

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提供方

博科尼大学 徽標

博科尼大学

教學大綱 - 您將從這門課程中學到什麼

內容評分Thumbs Up98%(8,301 個評分)Info
1

1

完成時間為 4 小時

Products vs. Markets

完成時間為 4 小時
15 個視頻 (總計 118 分鐘), 6 個閱讀材料, 1 個測驗
15 個視頻
1. Introduction to the First Dilemma: Products Vs. Markets2分鐘
2. Product Orientation Vs. Market Orientation: A Matter of Organizational Culture4分鐘
3. The Concept of Quality3分鐘
4. Customer Value10分鐘
5. From Customer Value to Value Proposition7分鐘
6. Food and Beverage Products as Experience Products: What That Means and Entails7分鐘
7. The Fundamental Role of Experts and Critics8分鐘
8. The Consumer Buying Decision Process11分鐘
9. The Customer Experience7分鐘
10. The Market Choice: Segmentation and Targeting9分鐘
11. Positioning: Making a Difference with Value Propositions7分鐘
12. Wrap up: Product Vs. Market3分鐘
Interview with Nils Hartmann of Masterchef10分鐘
Interview with Paolo Bongiovanni of Eataly21分鐘
6 個閱讀材料
About the Course10分鐘
Grading Policy10分鐘
Additional Readings10分鐘
Basic Glossary10分鐘
Subtitles Download Section10分鐘
Slides Product vs. Market10分鐘
1 個練習
Products vs. Markets24分鐘
2

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完成時間為 2 小時

Tradition vs. Innovation

完成時間為 2 小時
9 個視頻 (總計 94 分鐘), 1 個閱讀材料, 1 個測驗
9 個視頻
2. Reconciling the Dilemma: Nurture Authenticity9分鐘
3. Innovating Value Propositions9分鐘
4. Innovating throughout the Different Stages of Customers' Experience7分鐘
5. Product Lifecycle and Market Lifecycle11分鐘
6. The Value of Brands in Food & Beverage Markets11分鐘
7. Tradition vs. Innovation: Wrap Up3分鐘
Interview with Pietro Leemann - Joia Restaurant24分鐘
Interview with Paolo Ziliani - Berlucchi14分鐘
1 個閱讀材料
Slides Tradition vs. Innovation10分鐘
1 個練習
Tradition vs. Innovation24分鐘
3

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完成時間為 2 小時

Local vs. Global

完成時間為 2 小時
13 個視頻 (總計 105 分鐘), 1 個閱讀材料, 1 個測驗
13 個視頻
2. The Globalization of the Food and Beverage World1分鐘
3. Reconciling the Dilemma: Leverage on Origins5分鐘
4. The Variety of Consumption Practices6分鐘
5. Building and Managing an Image and Positioning6分鐘
6. The Go-To-Market Decision: Building a Distribution Network8分鐘
7. The Value Proposition Management: Adaptation vs. Standardization8分鐘
8. The Place Branding: Value of the Territory6分鐘
9. Wrap up: Local vs. Global2分鐘
Interview with Giuseppe Morici of Barilla Europe16分鐘
Interview with Niccolò Branca of Fratelli Branca Distillerie19分鐘
Interview with Sergio Morpurgo - Il Cavallante4分鐘
Interview with Guillermo Ariztia - Chile Pavillon, Expo 201515分鐘
1 個閱讀材料
Slides Local vs. Global10分鐘
1 個練習
Local vs. Global24分鐘
4

4

完成時間為 3 小時

Small vs. Big

完成時間為 3 小時
12 個視頻 (總計 116 分鐘), 1 個閱讀材料, 1 個測驗
12 個視頻
2. Reconciling the Dilemma: When the Size Makes the Difference6分鐘
3. Niche Market and Mass Market: Is There One Best Strategy?12分鐘
4. Reaching Audiences Effectively: Managing Customer Touch Points8分鐘
5. Reaching Audiences Effectively: Designing Effective Storytelling4分鐘
6. Designing Growth Strategies7分鐘
7. Brand Portfolios and Brand Architectures12分鐘
8. Growth and Organizational Change: What They Imply and How They Interact4分鐘
9. Wrap Up: Small Vs. Big55
Interview with Floris Cobelens of Heineken - Managing Huge Brand Portfolios18分鐘
Interview with Martin Oetting of TRND - Designing a Word of Mouth Campaign18分鐘
Interview with Federico Grom of Grom - Start Small, Get Bigger20分鐘
1 個閱讀材料
Slides Small vs. Big10分鐘
1 個練習
Small vs. Big24分鐘

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