課程介紹

Loading...
查看授課大綱

審閱

4.6(20 個評分)
  • 5 stars
    14 ratings
  • 4 stars
    4 ratings
  • 3 stars
    2 ratings
從本節課中
食品與毒理學原理
本週課程會先將接下來六週內容做一次性的概述,認識可能造成食品危害的途徑。學習毒理學之基本概念如ADME、ADI,與如何將其應用於食品檢驗標準的方法。修完此週後應會對檢驗標準的訂定有一定認識,且能藉由自身判斷新聞中常見的檢驗超標或殘留所代表的意義。

教學方

  • 姜至剛

    姜至剛

    教授 (Professor)

探索我們的目錄

免費加入並獲得個性化推薦、更新和優惠。