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3.3 黴菌毒素 - [花生省魔素?- 黃麴毒素] [吃了輕飄飄 - 蕈菇毒素]

Course video 23 of 60

「天然就是健康的嗎?」本週將介紹天然食物中所不為人知的一面,包含天然食物複雜的成分中可能會具有毒性的物質,如動植物毒素、黴菌毒素與蕈菇毒素,和非毒素所造成的不適反應,如食物過敏反應。最後對輻射污染與基改食品兩個眾所關注的議題進行討論。

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