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學生對 哥本哈根大学 提供的 Transformation of the Global Food System 的評價和反饋

4.8
797 個評分

課程概述

The UN predicts we will be 9-10 billion people on Earth in 2050. Providing so many people with nutritious foods is a massive challenge and one that cannot be met by simply upscaling current practices regarding food production and consumption. Providing humanity with nutritional food is at the center of all decisions related to sustainable development. Agriculture is responsible for 80% of global deforestation. The food systems release 29% of global greenhouse gasses. We use an area equivalent to North and South America combined for the production of meat for consumption or to produce the food necessary to feed the animals we eat. 70% of fresh water use is related to agriculture. These figures are staggering, and they show us, that we need to rethink and transform the way we produce, distribute and consume food worldwide. This course focuses on how food systems can become more sustainable. It consists of four modules where each focuses on an essential ingredient towards developing more sustainable food systems: (1) Boosting the small, (2) Transforming the big, (3) Losing less and (4) Eating smarter. In each of these key areas, we will meet people from different countries around the world, who labor every day to find and spread solutions that work. Connecting the challenges that must be overcome to develop a sustainable global food system with the solutions being developed by the amazing group of people you meet in this course has been a huge source of inspiration for me. I truly believe that the global food system can be transformed to sustainably meet the needs of 9-10 billion people and, with this course, I dare you to join me!...

熱門審閱

RW

2020年10月29日

This was a fantastic course and along with the other course in the sustainable development goals has only highlighted my interest in continuing this on after my masters research into a PhD. Thank you!

HM

2022年7月11日

Thank you for giving me very production time and valuable information on transformation of global food system. I understand better now what is my role in this challenging, but possible process.

篩選依據:

1 - Transformation of the Global Food System 的 25 個評論(共 215 個)

創建者 Louise M

2020年5月18日

創建者 Khyati S

2020年7月21日

創建者 Prakash. R

2020年7月29日

創建者 Rafiul A

2020年6月8日

創建者 Heather G

2020年8月16日

創建者 Hope S

2020年10月30日

創建者 Ana C L V

2020年6月4日

創建者 Aurelia B

2020年11月30日

創建者 MUHAMMAD A I

2020年7月20日

創建者 Nusayer A

2020年9月11日

創建者 Chak M A Y

2020年10月10日

創建者 Donavan R

2020年9月5日

創建者 José E V P

2020年11月30日

創建者 Adrianus N V

2020年8月31日

創建者 Shivam V

2021年7月10日

創建者 Teo S K

2020年10月19日

創建者 Erich K

2022年8月21日

創建者 Diana A

2022年9月30日

創建者 Connie

2022年8月25日

創建者 Fazla Z A

2020年9月27日

創建者 Jacques v W

2021年9月13日

創建者 Helen C

2022年8月23日

創建者 Karishma

2022年7月19日

創建者 Aweke M G

2022年5月30日

創建者 Mercedes C

2022年8月31日