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初級
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提供方

乌得勒支大学 徽標

乌得勒支大学

教學大綱 - 您將從這門課程中學到什麼

內容評分Thumbs Up96%(1,026 個評分)Info
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完成時間為 3 小時

Introduction Future Food & Food Shortage Part I

完成時間為 3 小時
4 個視頻 (總計 18 分鐘), 2 個閱讀材料, 2 個測驗
4 個視頻
Introducing the theme - Food Shortage3分鐘
Production limiting factors6分鐘
Vulnerability to famines5分鐘
2 個閱讀材料
Welcome to the course!10分鐘
Food shortage or distribution problem?10分鐘
1 個練習
Shortage and production in context15分鐘
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2

完成時間為 3 小時

Food Shortage Part II: Sustainable solutions

完成時間為 3 小時
4 個視頻 (總計 26 分鐘), 2 個閱讀材料, 3 個測驗
4 個視頻
Control of disease and spoilage in plants7分鐘
Disease control in animals: Animal health5分鐘
Learning from nature7分鐘
2 個閱讀材料
Accepting alternative foods10分鐘
Closure theme - Food shortage10分鐘
2 個練習
Plant production in context8分鐘
Animal welfare12分鐘
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3

完成時間為 2 小時

Healthy Choices Part I: Food & Health

完成時間為 2 小時
6 個視頻 (總計 40 分鐘), 4 個閱讀材料, 3 個測驗
6 個視頻
Functionality of foods and dietary patterns8分鐘
Early life nutrition5分鐘
Interface gastrointestinal tract (GIT) and microbiotica6分鐘
Food allergy9分鐘
Obesity7分鐘
4 個閱讀材料
Mother milk vs infant formula10分鐘
Gastrointestinal development and function10分鐘
Food allergy10分鐘
Interesting topic?5分鐘
3 個練習
What is nutrition?32分鐘
Microbiomes in plants12分鐘
GIT development and function8分鐘
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完成時間為 4 小時

Healthy Choices Part II: Food-related behavior and interventions

完成時間為 4 小時
7 個視頻 (總計 28 分鐘), 2 個閱讀材料, 4 個測驗
7 個視頻
Psychological determinants of (un)healthy eating6分鐘
Economic/environmental determinants of (un)healthy eating5分鐘
Interventions aimed at individuals (Voedingscentrum)2分鐘
Interventions aimed at individuals3分鐘
Interventions aimed at the environment5分鐘
Political/economical interventions3分鐘
2 個閱讀材料
Interventions aimed at the environment20分鐘
Closure theme - Healthy choices10分鐘
1 個練習
Recap theme - Healthy choices18分鐘

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    • 课程可能不提供旁听选项。您可以尝试免费试用,也可以申请助学金。
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  • 此课程不提供大学学分,但部分大学可能会选择接受课程证书作为学分。查看您的合作院校,了解详情。Coursera 上的在线学位Mastertrack™ 证书提供获得大学学分的机会。

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