課程信息
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100% 在線

立即開始,按照自己的計劃學習。

可靈活調整截止日期

根據您的日程表重置截止日期。

初級

完成時間大約為13 小時

建議:5 weeks of study, 3-4 hours/week...

英語(English)

字幕:英語(English)

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教學大綱 - 您將從這門課程中學到什麼

1
完成時間為 3 小時

Introduction Future Food & Food Shortage Part I

4 個視頻 (總計 18 分鐘), 2 個閱讀材料, 2 個測驗
4 個視頻
Introducing the theme - Food Shortage3分鐘
Production limiting factors6分鐘
Vulnerability to famines5分鐘
2 個閱讀材料
Welcome to the course!10分鐘
Food shortage or distribution problem?10分鐘
1 個練習
Shortage and production in context15分鐘
2
完成時間為 3 小時

Food Shortage Part II: Sustainable solutions

4 個視頻 (總計 26 分鐘), 2 個閱讀材料, 3 個測驗
4 個視頻
Control of disease and spoilage in plants7分鐘
Disease control in animals: Animal health5分鐘
Learning from nature7分鐘
2 個閱讀材料
Accepting alternative foods10分鐘
Closure theme - Food shortage10分鐘
2 個練習
Plant production in context8分鐘
Animal welfare12分鐘
3
完成時間為 2 小時

Healthy Choices Part I: Food & Health

6 個視頻 (總計 40 分鐘), 4 個閱讀材料, 3 個測驗
6 個視頻
Functionality of foods and dietary patterns8分鐘
Early life nutrition5分鐘
Interface gastrointestinal tract (GIT) and microbiotica6分鐘
Food allergy9分鐘
Obesity7分鐘
4 個閱讀材料
Mother milk vs infant formula10分鐘
Gastrointestinal development and function10分鐘
Food allergy10分鐘
Interesting topic?5分鐘
3 個練習
What is nutrition?32分鐘
Microbiomes in plants12分鐘
GIT development and function8分鐘
4
完成時間為 4 小時

Healthy Choices Part II: Food-related behavior and interventions

7 個視頻 (總計 28 分鐘), 2 個閱讀材料, 4 個測驗
7 個視頻
Psychological determinants of (un)healthy eating6分鐘
Economic/environmental determinants of (un)healthy eating5分鐘
Interventions aimed at individuals (Voedingscentrum)2分鐘
Interventions aimed at individuals3分鐘
Interventions aimed at the environment5分鐘
Political/economical interventions3分鐘
2 個閱讀材料
Interventions aimed at the environment20分鐘
Closure theme - Healthy choices10分鐘
1 個練習
Recap theme - Healthy choices18分鐘
4.6
6 個審閱Chevron Right

來自Unravelling solutions for Future Food problems的熱門評論

創建者 SAJun 26th 2019

Exceptional everybody. Fantastic course but more than anything absolutely inspirational. This course helped me find my direction for future studies. I truly am very grateful.

創建者 KJDec 28th 2018

Very helpful for those interested in practicing farming as a profession. This course has really motivated me to invest in farming as a business.

講師

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Prof. dr. Denise de Ridder

Professor of Health Psychology
Psychology - Social, Health & Organizational Psychology
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Prof. dr. Marca Wauben

Professor of Intercellular communication
Biochemistry & Cell Biology
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Prof. dr. Rens Voesenek

Professor of Plant Ecophysiology
Biology

關於 乌得勒支大学

Utrecht University is a research university comprising seven faculties which collectively span the entire academic spectrum in teaching and research. Founded in 1636, the University is now a modern, leading institute enjoying a growing international reputation. In the Shanghai Ranking, Utrecht University ranks 1st in the Netherlands, 17th in Europe and 56th worldwide. The research focuses on four main strategic themes: Dynamics of Youth, Institutions for Open Societies, Life Sciences and Sustainability. Our motto is: Bright minds, better future....

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