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學生對 哥本哈根大学 提供的 新北欧饮食:从美味到健康 的評價和反饋

4.6
706 個評分

課程概述

The New Nordic Diet is a new food culture developed in 2009-13 with key emphasis on gastronomy, health, and environment. Major research in its effect on acceptability, behaviour and learning skills, and disease prevention have been conducted by the OPUS centre at the University of Copenhagen and the people behind the award-winning restaurant Noma in Copenhagen. This course will give the participants the opportunity to experience a healthy and palatable new food and eating concept diet “The New Nordic Diet” and an understanding of how food and diets can affect mental and physical health and ensure the foundation for a healthier life style for future generations with a regional based diet and food culture. In Denmark “the Nordic cuisine”, has expanded from food eaten at the award-winning Copenhagen restaurant Noma to home-made dishes of local ingredients of whole-grain rye bread, root vegetables, berries, fresh fish and seaweed. This course is also part of the EIT Health Programme...

熱門審閱

G

2020年9月10日

It has focused both on the importance of the diet and implementation of the diet among the people, but focused mainly on the the requirements and sacrifices to be done for the implementation.

TO

2020年11月27日

Very good, interesting and well designed lessons. I've got plenty of idea to promoting our national diet of Mongolia. Thank you so much for all those academic researchers and professors.

篩選依據:

101 - 新北欧饮食:从美味到健康 的 125 個評論(共 177 個)

創建者 Denis M

2020年6月25日

創建者 Dr. J .

2020年6月24日

創建者 Edward J I C

2017年10月28日

創建者 Anshul D S

2020年3月26日

創建者 Fatim B

2017年9月3日

創建者 Marta K

2021年8月14日

創建者 Dr. R M M

2020年8月26日

創建者 Froment-Chatre

2018年4月1日

創建者 Adrian V

2017年6月27日

創建者 JOHN B P

2019年3月13日

創建者 Jana s

2021年9月4日

創建者 Nishant P

2020年5月4日

創建者 aula s

2019年2月3日

創建者 Drpiyush k

2020年6月5日

創建者 Marwa H M

2019年9月5日

創建者 Bikash B

2016年9月30日

創建者 Luis E E C

2021年1月14日

創建者 NITIN N Z

2020年5月9日

創建者 sampath b

2020年5月3日

創建者 Yossarun B

2020年10月18日

創建者 Asha H

2020年8月20日

創建者 yuleen h

2020年6月17日

創建者 Monica R

2017年3月10日

創建者 SAER t

2022年5月13日

創建者 Karla i H V

2021年7月15日