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學生對 哥本哈根大学 提供的 新北欧饮食:从美味到健康 的評價和反饋

4.6
706 個評分

課程概述

The New Nordic Diet is a new food culture developed in 2009-13 with key emphasis on gastronomy, health, and environment. Major research in its effect on acceptability, behaviour and learning skills, and disease prevention have been conducted by the OPUS centre at the University of Copenhagen and the people behind the award-winning restaurant Noma in Copenhagen. This course will give the participants the opportunity to experience a healthy and palatable new food and eating concept diet “The New Nordic Diet” and an understanding of how food and diets can affect mental and physical health and ensure the foundation for a healthier life style for future generations with a regional based diet and food culture. In Denmark “the Nordic cuisine”, has expanded from food eaten at the award-winning Copenhagen restaurant Noma to home-made dishes of local ingredients of whole-grain rye bread, root vegetables, berries, fresh fish and seaweed. This course is also part of the EIT Health Programme...

熱門審閱

G

2020年9月10日

It has focused both on the importance of the diet and implementation of the diet among the people, but focused mainly on the the requirements and sacrifices to be done for the implementation.

TO

2020年11月27日

Very good, interesting and well designed lessons. I've got plenty of idea to promoting our national diet of Mongolia. Thank you so much for all those academic researchers and professors.

篩選依據:

51 - 新北欧饮食:从美味到健康 的 75 個評論(共 177 個)

創建者 Rhonda H

2016年4月26日

創建者 Ally U

2019年8月8日

創建者 Soujanya

2018年10月24日

創建者 Norma S H

2018年1月3日

創建者 Renuka M

2020年12月28日

創建者 fatin a a r

2020年11月29日

創建者 Nathalie R

2021年1月25日

創建者 Christopher D D R

2020年7月30日

創建者 Zhuzhu T

2018年1月30日

創建者 Smita

2019年8月13日

創建者 XINQIHUANG

2020年4月2日

創建者 Giselle M

2017年11月7日

創建者 Ricardo

2017年5月12日

創建者 Daniele C

2020年5月30日

創建者 Deepti V

2020年6月26日

創建者 Amanda A

2020年8月17日

創建者 Simon B

2017年7月24日

創建者 杨佳钰

2016年5月6日

創建者 Genevieve T S T

2017年1月16日

創建者 Karisma M

2022年2月27日

創建者 Yining L

2022年1月2日

創建者 Sarah D

2020年5月12日

創建者 Arya K

2020年5月29日

創建者 REGINA R S M

2017年7月18日

創建者 Furqan M A

2019年6月22日