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學生對 哥本哈根大学 提供的 新北欧饮食:从美味到健康 的評價和反饋

4.6
706 個評分

課程概述

The New Nordic Diet is a new food culture developed in 2009-13 with key emphasis on gastronomy, health, and environment. Major research in its effect on acceptability, behaviour and learning skills, and disease prevention have been conducted by the OPUS centre at the University of Copenhagen and the people behind the award-winning restaurant Noma in Copenhagen. This course will give the participants the opportunity to experience a healthy and palatable new food and eating concept diet “The New Nordic Diet” and an understanding of how food and diets can affect mental and physical health and ensure the foundation for a healthier life style for future generations with a regional based diet and food culture. In Denmark “the Nordic cuisine”, has expanded from food eaten at the award-winning Copenhagen restaurant Noma to home-made dishes of local ingredients of whole-grain rye bread, root vegetables, berries, fresh fish and seaweed. This course is also part of the EIT Health Programme...

熱門審閱

G

2020年9月10日

It has focused both on the importance of the diet and implementation of the diet among the people, but focused mainly on the the requirements and sacrifices to be done for the implementation.

TO

2020年11月27日

Very good, interesting and well designed lessons. I've got plenty of idea to promoting our national diet of Mongolia. Thank you so much for all those academic researchers and professors.

篩選依據:

1 - 新北欧饮食:从美味到健康 的 25 個評論(共 177 個)

創建者 Perla M

2018年8月30日

創建者 F D

2019年2月8日

創建者 Ana B

2017年4月3日

創建者 Luis R H S O

2019年1月15日

創建者 Claudia A G Q

2018年3月20日

創建者 Nicola J

2019年2月8日

創建者 Lidiane C M W

2018年3月4日

創建者 Timothy M N

2018年1月31日

創建者 Prabhsimran S

2020年2月17日

創建者 Ahmed s M a

2020年5月8日

創建者 Katia V C V

2019年2月25日

創建者 Marina B

2019年10月13日

創建者 Shadha E

2020年6月26日

創建者 Dominique P S

2020年3月12日

創建者 Jovana D

2016年11月26日

創建者 Yvonne

2016年10月13日

創建者 Heather C

2016年8月29日

創建者 Chef S N

2020年5月7日

創建者 Thuy D

2020年9月6日

創建者 Sofia K

2016年3月30日

創建者 Mingyan Y

2016年3月29日

創建者 Madison H

2016年6月21日

創建者 Heather B

2016年6月24日

創建者 Krishaan K

2016年3月22日

創建者 Andres M

2016年10月12日