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學生對 博科尼大学 提供的 Gestión de las empresas de alimentación y bebidas 的評價和反饋

4.8
262 個評分
118 個審閱

課程概述

La administración de una empresa de alimentación y bebidas es una tarea fascinante. Los productos de alimentación y bebidas están tan profundamente arraigados en la cultura de la mayoría de los países, que la fabricación y venta de ellos no es sólo una cuestión de hacer y vender productos buenos y sabrosos, sino hacer productos que nutran el cuerpo, el alma y el corazón de las personas. Teniendo en cuenta lo anteriormente expuesto, no es difícil ver que la tarea se convierte rápidamente compleja. Este curso tiene un doble objetivo: en primer lugar, vamos a centrarnos en los desafíos contemporáneos que los gerentes y empresarios de las empresas de alimentos y bebidas deben ser capaces de enfrentar; en segundo lugar, vamos a ofrecer modelos y herramientas para planificar e implementar procesos apropiados para satisfacer a los clientes y construir una ventaja sobre la competencia. El curso está compuesto por cuatro módulos y una introducción, cada uno explora uno de los dilemas que las empresas de alimentación y bebidas se enfrentan. Te será proporcionado un set de video lecciones y tendremos oradores invitados. En estas lecciones se hará una introducción accesible a temas específicos que será integrada con entrevistas a gerentes y expertos que darán ideas valiosas y ejemplos a los participantes. Para mejorar tu experiencia de aprendizaje con nosotros, pondremos a tu disposición un documental sobre las excelencias del Distrito de Módena que estará en un formato específicamente desarrollado para este curso con el fin de darles la oportunidad de experimentar en primera persona lo que los estudiantes de nuestro campus experimentan durante los viajes de estudio en las empresas italianas y europeas. A cada módulo le corresponde una prueba y la posibilidad de discutir con tus pares en los “discussion forums” que te darán la oportunidad de reflexionar sobre la variedad del mundo de alimentación y bebidas, sobre su complejidad, y sobre el poder de la red que construiremos juntos durante el curso. Oradores Invitados: Barilla - Giuseppe Morici, Presidente de la Región Europa - www.barilla.com Heineken - Floris Cobelens, Director de Marketing - www.heineken.com Masterchef Italia Sky - Nils Hartmann, Director de Producciones Originales en Sky Italia - www.masterchef.sky.it TRDN - Martin Oetting, Director Ejecutivo - www.trnd.com Eataly - Paolo Bongiovanni, Director de Marketing - www.eataly.it Branca - Nicolò Branca, Propietario - www.branca.it Berlucchi - Paolo Ziliani, Propietario - www.berlucchi.it GROM - Federico Grom, Fundador y Propietario - www.grom.it/en Winery Il Cavallante - Sergio Morpurgo, Propietario Joia Restaurant - Alta Cucina Naturale - Pietro Leemann, Propietario y Chef - www.joia.it ManpowerGroup Italia - Elena Gelosa, Director de Marketing y Comunicación -www.manpower.it Proyecto Expo 2015 Chile - Guillermo Ariztía, Director del Pabellón chileno - www.expomilan.cl Tetra Pak - Matthew Hatton, Director de Inteligencia del competidor - www.tetrapak.com BioHombre - Matteo Panini, CEO - www.hombre.it Acetaia Maletti - Carmen & Claudio Maletti Cantine Riunite y CIV - Vanni Lusetti, CEO; Francesca Benini, Gerente de Ventas y Marketing; Elena Lottici, Gerente de Exportaciones; Mario Vandi, Director de Marketing - www.riunite.it GlemGas - Marco Guerzoni, Gerente de Proyectos - www.glemgas.com Bibendum Catering - LaFranceschetta58 - Sabrina Lazzereschi y Marta Pulini, Propietarios y Fundadores - www.bibendumcatering.it, www.franceschetta58.it...

熱門審閱

EM

Feb 01, 2016

¡Simplemente excelente!\n\nEste curso me ha permitido aprender conceptos básicos para el desarrollo y establecimiento de mi propio negocio, por lo que lo recomiendo sin lugar a dudas.

JE

Apr 21, 2017

Muy profesional y didáctico el curso. El contenido que presenta superó muchos mis expectativas, logrando motivarme incursionar a profundidad en esta industria. Recomendado!

篩選依據:

101 - Gestión de las empresas de alimentación y bebidas 的 111 個評論(共 111 個)

創建者 Nuria M J G

Jun 02, 2018

Muy recomendable!

創建者 Leonardo C I

Oct 30, 2016

Very Good !!

創建者 María L A

Jun 13, 2018

Muy buenos videos y material !

創建者 Daniela B O S

Jul 08, 2016

Excelente curso, lo que si le mejoraría es que las imágenes o punteos que salen detrás del maestro salen en inglés y deberían ser traducidos al español, además usaría más ejemplos universales ya que en algunas preguntas que se realizan durante la lección preguntan por marcas o empresas que uno no conoce por lo que tiende a responderlas mal.

創建者 Moisès S M

Jun 28, 2018

Gracias Por hacer un mundo Mejor

創建者 Jorge L G C

Oct 31, 2015

e

創建者 oswaldo f

Mar 03, 2017

muy bueno

創建者 Natalia H H

Jul 04, 2017

Un enfoque mercadologico de interés para el emprendurismo de estos tiempos.

創建者 Nicolas E

Nov 08, 2017

Toma aspectos claves para el entendimiento , comparación y aplicación dentro de la industria de alimentos y bebidas. Permite ampliar conocimientos desde diferentes ramas, teniendo en cuenta sobre todo la perspectiva desde el marketing de la industria.

創建者 Omar

Jul 05, 2019

Excelente curso orientado a esta industria de alimentación y bebidas que tiene sus propias características.

創建者 Samuel C

Aug 17, 2017

El nivel del curso es introductorio, es interesante y fue enriquecedor culminarlo. Considero que en ocasiones se volvia un poco "denso" en cuanto al contenido, sin embargo la mayoria del tiempo la informacion que suministra se entiende sin problemas. Si te llama la atencion el mundo de los alimentos y el Marketing te invito a echarle una mirada.