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學生對 博科尼大学 提供的 Gestión de las empresas de alimentación y bebidas 的評價和反饋

4.8
604 個評分
258 條評論

課程概述

La administración de una empresa de alimentación y bebidas es una tarea fascinante. Los productos de alimentación y bebidas están tan profundamente arraigados en la cultura de la mayoría de los países, que la fabricación y venta de ellos no es sólo una cuestión de hacer y vender productos buenos y sabrosos, sino hacer productos que nutran el cuerpo, el alma y el corazón de las personas. Teniendo en cuenta lo anteriormente expuesto, no es difícil ver que la tarea se convierte rápidamente compleja. Este curso tiene un doble objetivo: en primer lugar, vamos a centrarnos en los desafíos contemporáneos que los gerentes y empresarios de las empresas de alimentos y bebidas deben ser capaces de enfrentar; en segundo lugar, vamos a ofrecer modelos y herramientas para planificar e implementar procesos apropiados para satisfacer a los clientes y construir una ventaja sobre la competencia. El curso está compuesto por cuatro módulos y una introducción, cada uno explora uno de los dilemas que las empresas de alimentación y bebidas se enfrentan. Te será proporcionado un set de video lecciones y tendremos oradores invitados. En estas lecciones se hará una introducción accesible a temas específicos que será integrada con entrevistas a gerentes y expertos que darán ideas valiosas y ejemplos a los participantes. Para mejorar tu experiencia de aprendizaje con nosotros, pondremos a tu disposición un documental sobre las excelencias del Distrito de Módena que estará en un formato específicamente desarrollado para este curso con el fin de darles la oportunidad de experimentar en primera persona lo que los estudiantes de nuestro campus experimentan durante los viajes de estudio en las empresas italianas y europeas. A cada módulo le corresponde una prueba y la posibilidad de discutir con tus pares en los “discussion forums” que te darán la oportunidad de reflexionar sobre la variedad del mundo de alimentación y bebidas, sobre su complejidad, y sobre el poder de la red que construiremos juntos durante el curso. Oradores Invitados: Barilla - Giuseppe Morici, Presidente de la Región Europa - www.barilla.com Heineken - Floris Cobelens, Director de Marketing - www.heineken.com Masterchef Italia Sky - Nils Hartmann, Director de Producciones Originales en Sky Italia - www.masterchef.sky.it TRDN - Martin Oetting, Director Ejecutivo - www.trnd.com Eataly - Paolo Bongiovanni, Director de Marketing - www.eataly.it Branca - Nicolò Branca, Propietario - www.branca.it Berlucchi - Paolo Ziliani, Propietario - www.berlucchi.it GROM - Federico Grom, Fundador y Propietario - www.grom.it/en Winery Il Cavallante - Sergio Morpurgo, Propietario Joia Restaurant - Alta Cucina Naturale - Pietro Leemann, Propietario y Chef - www.joia.it ManpowerGroup Italia - Elena Gelosa, Director de Marketing y Comunicación -www.manpower.it Proyecto Expo 2015 Chile - Guillermo Ariztía, Director del Pabellón chileno - www.expomilan.cl Tetra Pak - Matthew Hatton, Director de Inteligencia del competidor - www.tetrapak.com BioHombre - Matteo Panini, CEO - www.hombre.it Acetaia Maletti - Carmen & Claudio Maletti Cantine Riunite y CIV - Vanni Lusetti, CEO; Francesca Benini, Gerente de Ventas y Marketing; Elena Lottici, Gerente de Exportaciones; Mario Vandi, Director de Marketing - www.riunite.it GlemGas - Marco Guerzoni, Gerente de Proyectos - www.glemgas.com Bibendum Catering - LaFranceschetta58 - Sabrina Lazzereschi y Marta Pulini, Propietarios y Fundadores - www.bibendumcatering.it, www.franceschetta58.it...

熱門審閱

MM
2020年4月26日

Realmente muy satisfactorio, aprender sobre nuevas tendencias en la gestión de empresas de alimentos y bebidas y te brinda todas las herramientas para que puedas emprender en este sector.

EM
2016年1月31日

¡Simplemente excelente!\n\nEste curso me ha permitido aprender conceptos básicos para el desarrollo y establecimiento de mi propio negocio, por lo que lo recomiendo sin lugar a dudas.

篩選依據:

76 - Gestión de las empresas de alimentación y bebidas 的 100 個評論(共 251 個)

創建者 María S

2018年3月12日

Excelent course to be up to date with the profession!! Congratulations!

創建者 JUAN M U O

2015年11月24日

excelente y espero que exista alguna segunda parte, gracias y saludos.

創建者 Martín C D L P

2017年7月11日

Excelente curso, muy didáctico y muy completo. Lo recomiendo 100%.

創建者 Karla C R

2017年8月12日

Me gusto tiene un estilo muy propio, muy diferenciador Gabriele.

創建者 Maria N C O

2020年7月12日

Excelente curso. Muy completo, no vas a querer que se acabe.

創建者 tovagliari.ma@gmail.com

2018年1月14日

Realmente Excelente y Muy Profesional!!!. Recomendable 100%

創建者 Ricardo R G L B

2019年3月11日

Muy completo, muy buen curso, lo recomiendo ampliamente

創建者 HELEN J G L

2020年9月11日

muy agradable y entretenido ( Very nice and innovador)

創建者 Hector A W G

2020年3月15日

Excelente para gestionar mi emprendimiento de bebidas.

創建者 Alex P M

2017年3月7日

Excelente curso, muy practico con ejemplos muy buenos.

創建者 Roberto J

2020年4月8日

Excelente material y el instructor es muy bueno

創建者 Luiz P

2016年1月17日

Me parece muy interesante y bastante completo.

創建者 Juan O

2018年6月26日

muy buen curso con buenas explicaciones

創建者 Paola V T

2018年6月8日

Excelente material, buen curso!

創建者 Jorge M

2017年2月25日

Muy completo, claro y extenso.

創建者 jorge

2015年12月14日

aprendi mucho, muchas gracias

創建者 sebastian

2020年4月5日

thanks is a excellent option

創建者 Andrea

2016年9月17日

Excelente curso y contenido.

創建者 Jessica J M R

2020年3月16日

Excelente, recomiendo 100%.

創建者 Zaret A S O

2017年11月29日

Excelente explicación

創建者 Luis E W

2016年5月20日

me encanto muchisimo

創建者 Angel E Z S

2019年11月9日

Un curso excelente!

創建者 ANDRES D

2019年2月19日

Great Content !!

創建者 Nancy D R G

2018年5月24日

Excelente curso!

創建者 Sebastian L A

2016年7月18日

Good information