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學生對 博科尼大学 提供的 Gestión de las empresas de alimentación y bebidas 的評價和反饋

4.8
436 個評分
199 條評論

課程概述

La administración de una empresa de alimentación y bebidas es una tarea fascinante. Los productos de alimentación y bebidas están tan profundamente arraigados en la cultura de la mayoría de los países, que la fabricación y venta de ellos no es sólo una cuestión de hacer y vender productos buenos y sabrosos, sino hacer productos que nutran el cuerpo, el alma y el corazón de las personas. Teniendo en cuenta lo anteriormente expuesto, no es difícil ver que la tarea se convierte rápidamente compleja. Este curso tiene un doble objetivo: en primer lugar, vamos a centrarnos en los desafíos contemporáneos que los gerentes y empresarios de las empresas de alimentos y bebidas deben ser capaces de enfrentar; en segundo lugar, vamos a ofrecer modelos y herramientas para planificar e implementar procesos apropiados para satisfacer a los clientes y construir una ventaja sobre la competencia. El curso está compuesto por cuatro módulos y una introducción, cada uno explora uno de los dilemas que las empresas de alimentación y bebidas se enfrentan. Te será proporcionado un set de video lecciones y tendremos oradores invitados. En estas lecciones se hará una introducción accesible a temas específicos que será integrada con entrevistas a gerentes y expertos que darán ideas valiosas y ejemplos a los participantes. Para mejorar tu experiencia de aprendizaje con nosotros, pondremos a tu disposición un documental sobre las excelencias del Distrito de Módena que estará en un formato específicamente desarrollado para este curso con el fin de darles la oportunidad de experimentar en primera persona lo que los estudiantes de nuestro campus experimentan durante los viajes de estudio en las empresas italianas y europeas. A cada módulo le corresponde una prueba y la posibilidad de discutir con tus pares en los “discussion forums” que te darán la oportunidad de reflexionar sobre la variedad del mundo de alimentación y bebidas, sobre su complejidad, y sobre el poder de la red que construiremos juntos durante el curso. Oradores Invitados: Barilla - Giuseppe Morici, Presidente de la Región Europa - www.barilla.com Heineken - Floris Cobelens, Director de Marketing - www.heineken.com Masterchef Italia Sky - Nils Hartmann, Director de Producciones Originales en Sky Italia - www.masterchef.sky.it TRDN - Martin Oetting, Director Ejecutivo - www.trnd.com Eataly - Paolo Bongiovanni, Director de Marketing - www.eataly.it Branca - Nicolò Branca, Propietario - www.branca.it Berlucchi - Paolo Ziliani, Propietario - www.berlucchi.it GROM - Federico Grom, Fundador y Propietario - www.grom.it/en Winery Il Cavallante - Sergio Morpurgo, Propietario Joia Restaurant - Alta Cucina Naturale - Pietro Leemann, Propietario y Chef - www.joia.it ManpowerGroup Italia - Elena Gelosa, Director de Marketing y Comunicación -www.manpower.it Proyecto Expo 2015 Chile - Guillermo Ariztía, Director del Pabellón chileno - www.expomilan.cl Tetra Pak - Matthew Hatton, Director de Inteligencia del competidor - www.tetrapak.com BioHombre - Matteo Panini, CEO - www.hombre.it Acetaia Maletti - Carmen & Claudio Maletti Cantine Riunite y CIV - Vanni Lusetti, CEO; Francesca Benini, Gerente de Ventas y Marketing; Elena Lottici, Gerente de Exportaciones; Mario Vandi, Director de Marketing - www.riunite.it GlemGas - Marco Guerzoni, Gerente de Proyectos - www.glemgas.com Bibendum Catering - LaFranceschetta58 - Sabrina Lazzereschi y Marta Pulini, Propietarios y Fundadores - www.bibendumcatering.it, www.franceschetta58.it...

熱門審閱

MM

Apr 27, 2020

Realmente muy satisfactorio, aprender sobre nuevas tendencias en la gestión de empresas de alimentos y bebidas y te brinda todas las herramientas para que puedas emprender en este sector.

EM

Feb 01, 2016

¡Simplemente excelente!\n\nEste curso me ha permitido aprender conceptos básicos para el desarrollo y establecimiento de mi propio negocio, por lo que lo recomiendo sin lugar a dudas.

篩選依據:

76 - Gestión de las empresas de alimentación y bebidas 的 100 個評論(共 191 個)

創建者 Hector A W G

Mar 16, 2020

Excelente para gestionar mi emprendimiento de bebidas.

創建者 Alex P M

Mar 07, 2017

Excelente curso, muy practico con ejemplos muy buenos.

創建者 Roberto J

Apr 08, 2020

Excelente material y el instructor es muy bueno

創建者 Luiz P

Jan 17, 2016

Me parece muy interesante y bastante completo.

創建者 Juan O

Jun 26, 2018

muy buen curso con buenas explicaciones

創建者 Paola V T

Jun 08, 2018

Excelente material, buen curso!

創建者 Jorge M

Feb 25, 2017

Muy completo, claro y extenso.

創建者 jorge

Dec 14, 2015

aprendi mucho, muchas gracias

創建者 sebastian

Apr 05, 2020

thanks is a excellent option

創建者 Andrea

Sep 17, 2016

Excelente curso y contenido.

創建者 Jessica J M R

Mar 16, 2020

Excelente, recomiendo 100%.

創建者 Zaret A S O

Nov 29, 2017

Excelente explicación

創建者 Luis E W

May 21, 2016

me encanto muchisimo

創建者 Angel E Z S

Nov 09, 2019

Un curso excelente!

創建者 ANDRES D

Feb 19, 2019

Great Content !!

創建者 Nancy D R G

May 24, 2018

Excelente curso!

創建者 Sebastian L A

Jul 19, 2016

Good information

創建者 William A D

Apr 15, 2020

EXCELENTE CURSO

創建者 Luis A K

May 06, 2019

excelente curso

創建者 Cristian S

Apr 18, 2016

Es excelente!!

創建者 MANUEL A M D O

May 01, 2019

me encanto

創建者 Natalia s a

Oct 22, 2015

excellence

創建者 André L C

Jul 28, 2019

Excelente

創建者 esteban m

Jun 29, 2017

Excelente

創建者 andres r b n

May 02, 2017

excelente