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學生對 巴塞罗那大学 提供的 Alimentación y dietética para una vuelta al mundo a vela 的評價和反饋

4.6
56 個評分
29 個審閱

課程概述

Comer bien en una vuelta al mundo no es tarea fácil . Aprenda cómo equilibrar alta nutrición con practicidad mientras navega alrededor del mundo. Este curso pretende introducirte en el mundo de la preparación de los deportistas que participan en regatas de navegación transoceánica, como la Barcelona World Race. Ver que los proyectos son a largo plazo, que existe un periodo importante que dedican a su preparación física, la cual esta supervisada por una serie de pruebas en las que se va confirmando los logros en su rendimiento físico. Y luego también, como planifican su dieta. En este curso aprenderás cuáles son los alimentos que se embarcan en la Barcelona World Race, cómo se diseñan los menús incorporando en ellos alimentos liofilizados que contribuyen a mantener las características organolépticas, a pesar de haber sido manipulados para conseguir un menor peso y mayor duración y estabilidad. En el curso también se plantea el método de cálculo de las necesidades nutricionales y cómo se planifica una dieta para rendir al máximo en los periodos de preparación y de navegación en la vuelta al mundo....

熱門審閱

JG

Sep 01, 2019

Me ha gustado mucho el curso, resulta muy ameno y para mi sector laboral(cocina) complementa conocimientos de historia de la cocina de entonces y de hoy.

PD

Feb 25, 2017

Un curso muy didáctico para lograr aprehender ciertos aspectos fundamentales acerca de la distribución de alimentos en la dieta de un deportista

篩選依據:

26 - Alimentación y dietética para una vuelta al mundo a vela 的 28 個評論(共 28 個)

創建者 Amaury P M

Apr 18, 2019

Muy Nutritivo en Nutrición en el Deporte extremo.

創建者 Antonio E L L

Jun 25, 2019

genial y super productivo

創建者 Cris

Jul 18, 2019

Ha habido información que se ha repetido bastante en los últimos dos módulos. Aun así lo he encontrado interesante. Gracias!